虫草花炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品。虫草花炖水鸭，既利用的药用功效，并保留水鸭的美味，两者搭配可提高免疫能力，护肝、抗氧化、抗衰老作用，抗炎、降血压等。
虫草炖老鸭是一道传统名菜。主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使冬虫夏草的有效成分进行分离，有利于人体的吸收。虫草花久炖不烂的口感，鸭肉鲜美，汤味鲜醇。
虫草花炖鸭汤
-用料-鸭子一只虫草花适量枸杞适量*参姜适量盐适量-做法-1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
2、准备汤料；虫草花，*参清洗干净，
3、姜切片，*参切段备用4、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；5、焯好的鸭连同姜片放入九阳电压力锅；
6、加入泡好的虫草花，包括泡虫草水的水一同倒入，加适量盐，
7加入枸杞，盖好盖子
8、用炖鸡鸭汤模式，可以选择浓郁口感。9、等时间一到滴滴声响起就好了，等气压退去开盖盛出食用。
