虫草花红莲雪耳汤
特点：清热止咳,提高免疫力
#汤谱#汤水#夏天汤
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，属于一种真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、8种氨基酸、7种微量元素、2种维生素。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
百合味甘性微寒，归心、肺经。有润肺止咳，养阴润肤的作用。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称.性甘、淡、平、无*。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用,含有天然植物性胶质，是女性能长期服用的最佳滋阴润肤食品。
莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
用料：
虫草花40g
瑶柱6粒
百合40g
红莲子40g
雪耳半个
蜜枣2粒
瘦肉克
做法：
瘦肉切件飞水备用;
虫草花、瑶柱、百合、红莲子、蜜枣洗净略浸备用;
雪耳浸软去蒂切件备用;
锅中放入适量的水,水滚后放入全部材料,大火滚后转小火再煲2.5小時即可。
小技巧：
若想雪耳比较有咬口，可在煮到一半才加入。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇