"莫道农家无宝玉，遍地*花是金簪"，这是古时人在品尝*花菜之后流传下来的诗句，*花菜我们也叫金针菜，金针菜其有较好的健脑，抗衰老功效，故人们称之为“健脑菜”。而我们银江的金针菜可说名声在外，被誉为“席上珍品”！
为稳步推进金针菜“一镇一品”建设，进一步擦亮银江金针菜品牌，银江镇在今年1月份出台了《银江镇发展金针菜种植实施方案》对新种植金针菜尤其是连片新种植金针菜的农户，给以适当的补助和奖励。
银江金针菜以独特的口感、鲜艳的颜色、丰富的营养成分以及延年益寿的功效，深受广大食客的青睐。
银江金针菜素来以色泽金*，质地柔润，久煮不酸，味道鲜美，营养价值高而闻名。金针菜又叫*花菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
银江出产的金针菜，久煮不烂、不酸，吃起来清香、爽滑、嫩糯、甘甜，自古就有“席上珍品”的美誉。
金针菜其有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
来源：银江龙市beautiful_YJ
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